Camilas Orientalisk/Colombiansk kvällsgryta

Tillbaka i Suecia blev det dags för lite multikultimat, en orientalinspirerad maträtt med en krydda Colombia Tierra Querida.

Camilas Orientalisk/Colombiansk kvällsgryta
2 portioner

Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 burk kikärtor
- 1 burk hackade tomater
- 1 matsked harissa (OBS: Starkt)
- 2 matskedar Guayaba marmelad (i brist på denna exotiska smörja går det säkert bra med någon annan marmelad, exempelvis aprikos)
- 1 dl creme fraiche
- lite socker
- lite salt
- lite ingefära
-lite peppar
- couscous

Krydda (harissa, salt, ingefära, peppar) och stek kycklingfileerna, tillsätt kikärtor, hackade tomater och creme fraiche, blanda i lite marmeladoch socker och låt det koka i några minuter. Ja just det glöm inte couscousen!

Buen provecho!

Sabado

Med min blekhet och min Lipovetsky-läxa begav jag mig ut i solen med ett leende och kom fram till Cosmo, det mysigaste danska caféet i Eixample. Både stället och teet var lugnande, risken för ficktjuvar var nog noll och boken är nästan tråkig.

Staden har vaknat

... och den väcker mig med, kl 7 på morgonen. Till skillnad från Danmark-Sverige pendlarna kom vi iaf fram till Barcelona i tid. Sol och glada människor, check, endast behov av vårjacka (under dagen), check, trafik, check, trafik hela natten, check, mer trafik på morgonen, check, ingen ljudisolering i rummet, check, en sömnlös camila, check.

Men som mi papá sa

"Man vänjer sig vid oljuden, det är tystnaden man inte vänjer sig vid"